View Full Version : Tom yam
Ada yang tau resep na??? ;(
Kesha
16-07-2001, 12:09 AM
Ini resepnya, Hik! :D ;)
BAHAN :
300 gram udang sedang, buang kepalanya
300 gram daging ikan kakap, potong kotak
300 gram kerang tanpa kulit
1,5 liter kaldu ikan
3 tangkai serai, masing-masing dibelah 5
6 lembar daun jeruk purut
5 buah akar ketumbar
4 buah tomat, potong 4
200 gram jamur kancing, potong 2
4 sendok makan kacap ikan
6 sendok makan air jeruk nipis
20 buah cabai rawit
1/2 sendok makan garam
3 sendok makan pasta cabai dibuat dari:
3 sendok makan minyak goreng+ 4 buah cabai merah, ditumis lalu haluskan.
6 tangkai daun ketumbar CARA MEMBUAT :
Didihkan kaldu, serai, daun jeruk, dan akar ketumbar. Masukkan tomat. Biarkan agak layu lalu tambahkan ikan kakap, udang, kerang, cabai dan jamur.
Waktu diangkat, tambahkan pasta cabai, kecap ikan dan air jeruk. Taburkan pula daun ketumbar. Biarkan sesaat, lalu angkat
Makacih Kesh .... ::nyam2::
Kaya na ndak susah ya? ;(
Tapi giliran mbikin ndak seenak yang di resto-resto ntu ... :(
Kesha
16-07-2001, 12:37 AM
kali kalo di resto itu ajimoto-nya banyak yah hik ;(
Originally posted by Kesha
kali kalo di resto itu ajimoto-nya banyak yah hik ;(
Kesha .., jeruknya jeruk nipis yah ?, tadinye
gue kira jeruk purut.
Udeh pernah enggak nyoba Tom Yam yg. penyajiannya dimodifikasi diRestoran Himalaya Ujung Pandang ??.
Asyiik juga loh, bahannya ditambah pake kepiting dipotong kecil2 dan daging kelapa muda yg. dikerok.
Semuanya setelah dimasak dipanci trus disajikan tempatnya pake kelapa muda yg. dibolongin atasnya bekas ngerok daging kelapa.
Pokoknyaa rugi dah kalo belon nyoba, huahahahuahahaha...
Akibatnya, namanya jadi bukan Tom Yam lagi, tapi Sup Sea Food Kelapa Muda, meskipun rasa Tom Yam............
Kesha
16-07-2001, 04:45 PM
wah, hbs , entar kapan2 kirim via pos ke gue yah ::nyam2:: ;)
Gue tunggu ^^;
deebbee
17-07-2001, 01:20 AM
gue doyan banget tuh tom yam gung!!kemarin nemu bumbu instant-nya di supermarket, gue udah coba bikin, walau tak seenak di resto, nggak pa pa deh...
supena
17-07-2001, 09:33 AM
Gue suka Tom Yam pake santan...
Originally posted by Kesha
wah, hbs , entar kapan2 kirim via pos ke gue yah ::nyam2:: ;)
Gue tunggu ^^;
Wah.....wah..., sayang banget gue enggak diUjung Pandang
lagi tuhh.
itsme
17-07-2001, 12:51 PM
Originally posted by supena
Gue suka Tom Yam pake santan...
Bagi gue rasanya spt santan udah basi.
Tom Yam Kung, rasanya ampir sama2 spt sayur asem, bagi gue.
I've tried them all in Thailand.
Kesha
17-07-2001, 03:29 PM
wah, kalo di Thailandnya sendiri rasa daun ketumbarnya sangat dominan (abis mereka biasanya ngasinya byk banget sih :( ), jadi gue nga begitu suka tuh, Itsme ;)
Tapi emang lebih enak sih sebenernya, asal nga dikasi terlalu byk daun ketumbar aja :D
itsme
18-07-2001, 03:20 PM
Originally posted by Kesha
wah, kalo di Thailandnya sendiri rasa daun ketumbarnya sangat dominan (abis mereka biasanya ngasinya byk banget sih :( ), jadi gue nga begitu suka tuh, Itsme ;)
Tapi emang lebih enak sih sebenernya, asal nga dikasi terlalu byk daun ketumbar aja :D
Kes..Kes.. perasaan gue kalo makan tom yum kung di Thai. daun jeruknya yg bnyk buanget. Daun jeruk & daun ketumbar lain khan ?? Perasaan kebykan daun jeruknya & cabe rawitnya, dah!
nutty
18-07-2001, 08:32 PM
wah kemaren di kantor dikasi makan tomyam lho mbak hik, tapi diganti2 isinya : baso ikan, udang, jamur kancing/merang?, ayam suwir2
enak lho
Kesha
18-07-2001, 09:47 PM
Originally posted by itsme
Kes..Kes.. perasaan gue kalo makan tom yum kung di Thai. daun jeruknya yg bnyk buanget. Daun jeruk & daun ketumbar lain khan ?? Perasaan kebykan daun jeruknya & cabe rawitnya, dah!
its...its, gue sih suka ma daun jeruk, jadi no prob buat gue ^^;
Tapi kalo daun ketumbar... ::ngg::
Jadi krn nga suka itulah ada rasa sesedikit apapun udah langsung kerasa :D
Originally posted by nutty
wah kemaren di kantor dikasi makan tomyam lho mbak hik, tapi diganti2 isinya : baso ikan, udang, jamur kancing/merang?, ayam suwir2
enak lho
Daku nunggu ada yang mau nraktir mamam di thai-resto aja deh ... :o :o :D :D :D
itsme
20-07-2001, 02:32 PM
Kes..kes pernah makan appetizer nya Thai ?? yg dr kulit kaki ayam di cukain (asem buanget, dah!!), pake cabe (pedas, buanget, dah!!) pake bawang bombai, pake daun jeruk, pake gula (sptnya, seh!!) wah!! enak juga, seh!!
Kesha
20-07-2001, 04:01 PM
[b]its...its,[/i] ^^; -->kok lama2 jadi kayak gema yah :D
Pernaaahh, lumayan juga seh, enak juga. Tapi dulu lidah gue blom bisa kompromi en doyannya masih cuman ayam pandan aja, huehehee :D:D
Skr sih udah doyan semua ^^;
kingtooth
25-07-2001, 03:18 PM
Ada Tom Yum Seafood di daerah gue, enak banget deh... Jadi pengen sekarang... Laperrr......
Triva
27-07-2001, 08:19 AM
Tom yam memang yummy kok. Sega, serasa habis mandi.
kingtooth
29-07-2001, 06:01 PM
Originally posted by Triva
Tom yam memang yummy kok. Sega, serasa habis mandi.
Wah gue kalo abis makan Tom Yam emang kayak abis mandi, mandi keringet. Abis pedes banget sih... :D Tapi enakkkk...
LoverBoyz
29-07-2001, 09:06 PM
Tom yam hmmmmmm makanan thailand, salah satu makanan kesukaan gue http://www.3dpcgames.com/cwm/s/otn/tongue/11ztongue.gif
mirrel
01-08-2001, 09:12 AM
kalau mau masak sendiri yg gampang...kan ada yg instant..tinggal ditambahin cabe (kalau mau lebih pedes), sama tambahin daun jeruk and serai :)
enak kok ;)
Pood Thai mai dai lei
03-08-2001, 09:23 PM
gue bilang sich yg paling penting banyak cabenya dan jeruk nipis (lemon) oh ya jgn lupa gula juga
tom yum yg instant rasanya kurang yach
paling enak yach makan d thai :D
LoverBoyz
04-08-2001, 01:28 AM
Pengen ke thailand juga ni http://www.mpz.co.uk/cwm/games/ff/ff6/ff6bosses/vargas.gif
Pood Thai mai dai lei
04-08-2001, 11:30 AM
iya gue juga nih
eh loverboyz loe dari batam bukan??
Triva
04-08-2001, 07:48 PM
Suka sekali. Resepnya Kesha the best. Tapi kalau makan di resto sini, tom isinya hanya udang, jamur plus daun coriender atau apa ya... rasanya sengir2 gitu.
LoverBoyz
04-08-2001, 08:27 PM
Originally posted by Pood Thai mai dai lei
iya gue juga nih
eh loverboyz loe dari batam bukan??
eh btw, kamu dari batam ya??? gue byk punya temen dari batam waktu gue sekolah di Singapore taon 96-97, mungkin anda salah satu dari mrk???? nama kamu sapa,
Waaa gue pengen banget ke thailand ni, katanya brg sana murah2, yaaa kalo kamu mau, yukkk bareng lagian gue kaga ade temen mo kesana bulan 12 dech http://www.mpz.co.uk/cwm/games/ff/ff6/ff6bosses/larry.gif
Pood Thai mai dai lei
04-08-2001, 09:03 PM
gue pernah tinggal d batam sekitar 3 taunan
hm... kayanya barang2 thai mirip2 d jkt juga dech tapi emang lebih variasi gitu dech
gue sich ada rencana pergi ke sana bulan 11 tapi yach masih mikir2 lagi nih
LoverBoyz
04-08-2001, 11:44 PM
Gue see pengen banget kesono, rencanya kalo dapet cari temen gue di Thailand, bangkok bulan 12 gue langsung cao kesono, lagian ngak bisa contact tu anak, susah juga ngak ada temen http://www.contrabandent.com/pez/games/ff/ff6/ff6bosses/whitedragon.gif
Triva
06-08-2001, 06:43 AM
Lho ... dari tom yam kok ke rencana traveling sih ?
LoverBoyz
06-08-2001, 09:33 PM
Originally posted by Triva
Lho ... dari tom yam kok ke rencana traveling sih ?
Yoi, emang sejak dulu pengen kesono tu, liat2 http://www.themelee.com/smilies/s/games/ff/ff6/ff6bosses/larry.gif
itsme
08-08-2001, 03:36 PM
Thailand, I love the islands. Gue pernah ke Bangkok (capital of Thai), Shongkla (small town, deket perbatasan M'sia, Surat Thani), Koh Samui (deket Bangkok), Koh Pattaya, Koh Samet, Koh Phuket, Koh Phi Phi. I have yet gone to Chiang Mai & Chiang Ray. Koh = island
What I did when I visited these places were;
[1]makan makanan khas Thai
[2]go for Thai traditional massage, 2hrs, loh!! from head to toe, pokoknya...........sipp...dah!! but no hanky panky, OK!! DON'T MISS THIS ONE, MAN!!.
[3]beli barang2 branded, katanya krn mereka over productions, makanya dijual murah. Tapi harus ati2 juga bnyk barang2 branded yg palsu, kelihatan kasar sekali.
[4]go for the transvestite cabaret shows. Tiger (i think, its "Thai girl", it sounded "tiger") show, but I never been one, cause I do not feel to see one.
[5]beli makanan ringan, bagi yg makan p0rk, mereka ada jual floss p0rk over rice crackers (enak sekali....)
Gue selalu pergi sendiri, kagak pernah ikut tour. Krn lebih nyaman & santai & relex. Bisa ambil local tour (murah, dah!! pake baht, kok!!)
8D 8D, mau engage gue jadi tour guide ??? ;)
[diedit oleh itsme, 08-08-2001, 03:38 PM]
itsme
08-08-2001, 04:06 PM
sebenernya gue pd tgl 2 s/d 7 July 2001 ke Phuket & Phi Phi island.
From Phuket island to Phi Phi island, we have to take a ferry about 2 and 1/2 hours journey. Or we can catch a ferry from Krabi town. The ferry is operating 2 times daily. The cost is about 350 baht/person/way. But for your information that the sea is choppy & rough. So.....perasaan perut di kocong2, tapi kalo duduk diatas deck, krn hembusan angin laut yg kencang, maka perasaan mual tdk ada.
Phi Phi island is nearby the island where the show called "BEACH" (acted by Lionardo) filming taken. The view is very fantastic.
Tapi di sana tdk ada malls or shopping centres, tdk ada mobil (krn tdk ada jlnan u/ mobil), yg ada hanya chalets & huts, motorbikes (terbatas).
Jlnnya cuma 2 gang kecil, jadi kemana2 jln kaki. Ada 2 beaches, jadi pas lagi sun tan, terus merasa lapar, tinggal jln kaki beli makanan. Dan bisa liat bnyk topless ladies & girls. It's nothing unusual in there.
What Did I do on Phi Phi island were;
[1] sun bathed (cause I love to have brownish skin tone)
[2] walked here & there (without any directions, afterall I was there for relexation)
[3] at night, watched HBO (untung ada fasilitas yg ini)
BEWARE OF MOSQUITOES, FROM 4 PM TO 7 AM
LoverBoyz
08-08-2001, 07:05 PM
Originally posted by itsme
Thailand, I love the islands. Gue pernah ke Bangkok (capital of Thai), Shongkla (small town, deket perbatasan M'sia, Surat Thani), Koh Samui (deket Bangkok), Koh Pattaya, Koh Samet, Koh Phuket, Koh Phi Phi. I have yet gone to Chiang Mai & Chiang Ray. Koh = island
What I did when I visited these places were;
[1]makan makanan khas Thai
[2]go for Thai traditional massage, 2hrs, loh!! from head to toe, pokoknya...........sipp...dah!! but no hanky panky, OK!! DON'T MISS THIS ONE, MAN!!.
[3]beli barang2 branded, katanya krn mereka over productions, makanya dijual murah. Tapi harus ati2 juga bnyk barang2 branded yg palsu, kelihatan kasar sekali.
[4]go for the transvestite cabaret shows. Tiger (i think, its "Thai girl", it sounded "tiger") show, but I never been one, cause I do not feel to see one.
[5]beli makanan ringan, bagi yg makan p0rk, mereka ada jual floss p0rk over rice crackers (enak sekali....)
Gue selalu pergi sendiri, kagak pernah ikut tour. Krn lebih nyaman & santai & relex. Bisa ambil local tour (murah, dah!! pake baht, kok!!)
8D 8D, mau engage gue jadi tour guide ??? ;)
[diedit oleh itsme, 08-08-2001, 03:38 PM]
ajak2-in donk gue ke bangkok bulan 12 gue holiday ni
vBulletin® v3.7.0, Copyright ©2000-2009, Jelsoft Enterprises Ltd.