Lapis Surabaya

[Triva]

Namanya diskriminasi sekali. Bukannya lapis Indonesia atau lapis nusantara. Pernah ada yang coba buat ? Boleh dong info cara buatnya yang tersimple !

[Triva]

Kayanya Kesha tahu nih. Bagi info untuk pendukung yang menjadikanmu Ratu di forum ini Jeng ?

[BENTO]

Minta resep toh. Kirain nanya sapa yang doyan.
Gue kalo makan bisa berlapis2 Triv!enak sih.

[Kesha]

mungkin krn yg memperkenalkan pertama kalinya org surabaya kali yah ::bentar2::

[Kesha]

yaaa, mo resepnya? Lapis surabaya khan? bukan lapis legit ato lapis susu khan?
Ini nih resepnya, moga aja jadi :D:D

Bahan:
570cc orrr 30 butir kuning telur
2 putih telur
350 gr Orchid butter atau Blue Band dikocok sampe ngembang
120 gr tepung terigu
300 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1 sdm coklat pasta
½ sdt vanila
1 sdm Rum


-Kuning & putih telur, gula, vanila & rum dikocok naik.
-Masukkan terigu, susu bubuk, terakhir masukkan mentega kocok.
-Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
-Panggang dg api atas, 200°C.
-Setelah matang, susun kue 3 lapis dg yg coklat di tengah. Utk bhn pelapis bisa pake selai, butter cream, apa aja deh yg elo suka! ;)

[smurphin]

Siapa yang udah berhasil 'bikin ??? http://www.themelee.com/smilies/s/cwm/cwm/read.gif
Daku lebih baek beli di Bakery Okky, daerah Guntur......http://www.mpz.co.uk/cwm/cwm/cwm/evil.gifhttp://www.mpz.co.uk/cwm/cwm/cwm/evil.gif

[Kesha]

gue juga sih...kalo lapis2 begituan mendingan beli ;p
Ogah bikinnya ^^;

[Triva]

Orang Surabaya baik juga ya ... berbagi resep, tapi kok gak berbagi kuenya sih !

Kesha, thanks recipe-nya, ... ntar mau coba ah! Tapi harus siap2 bersih2 dapur dan peralatannya ya ... kayanya agak ribet juga. BTW dengan 30 butir telur jadinya besar sekali dong ! Pernah coba sih,yang dari produknya "Pondan" lumayan, cuma gak moist gitu ... kering dan gak muantap. Resep yang Kesha kasih kayanya mantap deh ! Nanti kalau berhasil aku kasih tahu (gak berarti kasih kuenya lho ... !).

[Triva]

Semur, ... kayanya susah carinya deh ! Ada lapis legit yang bisa dipesan on-line, itu'pun sampainya semingguan kemudian dan lapis legitnya juga bukan yang fresh, tapi yang sudah dikemas, kalau gak salah merknya "Monica" padahal merk begitu yang di Indo kan pasaran dan yang gak gitu enak kan ... ?

Enaknya yang bisa menikmati kue yang berlapis2, yang baru dan banyak pillihannya.

[smurphin]

Originally posted by Triva
BTW dengan 30 butir telur jadinya besar sekali dong !Waaaaakkksss......gue 'nggak 'nyadar ternyata satu loyang butuh 30 kuning telur ??? http://www.contrabandent.com/pez/otn/realhappy/happyhappy.gif
Pantesan.....harganya selangit.....telurnya aja butuh 2 kg buat satu loyang.....:o:o

[smurphin]

Originally posted by Triva
Semur, ... kayanya susah carinya deh ! Ada lapis legit yang bisa dipesan on-line, itu'pun sampainya semingguan kemudian dan lapis legitnya juga bukan yang fresh, tapi yang sudah dikemas, kalau gak salah merknya "Monica" padahal merk begitu yang di Indo kan pasaran dan yang gak gitu enak kan ... ?Emang 'Triv dimana nih.....? Sampe harus pesen2 kue lapis dari internet ?? ;(

[Kesha]

mangkanya gue ogah bikinnya :o :D
Mendingan beli.... ;)
Apalagi yg dipake kuningnya doang, lha putihnya mo gue apain? ;(

[Triva]

Putihnya kan bisa dibuat "lidah kucing" Kesh !

Semur, gue ada di salah satu kota di Tennessee.

[BENTO]

Di America ya?, lagi ngapain di sana Triv?

[siemens]

si trip lagi hunting makanan tugh ::hhh::
lapis surabaya itu sapa yaks yg kasih nama? idenya dari mana sigh? emang asli buatan surabaya yaks?

[Triva]

Bento ... di sini lagi ingin aktif di forum makanan dari jarak jauh (he...he... just kidding).

Siemens, ... iya nich, huntingnya makanan Indo lagi-Indo lagi, ndeso memang gue punya lidah. Lapis Surabaya, suka jugakah dikau ???

[siemens]

sukaaa dong trip gwe sigh ngga ada pantangan eh ada ding... gwe pantang makan makanan yang ngga enak 8D....